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Côte à l'os Angus Hereford maturée

Côte à l'os Angus maturée

Côte à l'os Aubrac maturée

Côte à l'os Black Angus maturée

Côte à l'os Charolaise maturée 4 à 8 semaines

Côte à l'os de boeuf Salers/Angus maturée

Côte à l'os El Macho maturée

Côte à l'os Holstein maturée 4 à 8 semaines

Côte à l'os Limousin maturée 4 à 6 semaines

Côte à l'os Mirandesa maturée

Côte à l'os Noire de Baltique maturée

Côte à l'os Rouge de Flandres maturée 4 à 6 semaines

Côte à l'os Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines

Côte à l'os Scottona maturée (Italie)

Côte à l'os Simmental maturée 4 à 6 semaines

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