Depuis quelques années, nous nous sommes spécialisés dans le processus de maturation des viandes. Cette méthode est connue sous la dénomination de «dry-aged». Nos bouchers sélectionnent les déhanchés de bœuf de haute qualité.
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Faites-vous plaisirDepuis quelques années, nous nous sommes spécialisés dans le processus de maturation des viandes. Cette méthode est connue sous la dénomination de «dry-aged». Nos bouchers sélectionnent les déhanchés de bœuf de haute qualité.