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9 Astuces différentes pour attendrir une viande
Bonjour à vous ! Aujourd'hui, nous sommes ravis de partager avec vous nos secrets de boucher pour obtenir une viande au maximum de sa tendreté. Un des grands plaisirs de la vie du viandard.
Qu'est-ce que la viande maturée ?
Qu'est-ce que la viande maturée ? Les fêtes approchent et il est temps de penser aux menus. Et si vous...
Comment choisir le bon couteau à viande ?
Introduction Vous recherchez le couteau le plus adapté pour découper vos viandes, mais vous vous demandez lequel choisir ? Désosser,...