Qu'est-ce que la viande maturée ?
Qu'est-ce que la viande maturée ? Les fêtes approchent et il est temps de penser aux menus. Et si vous...
blog
Comment Conserver Sa Viande ? Les Meilleures Pratiques
Comment Conserver Sa Viande ? Les Meilleures Pratiques Introduction La conservation de la viande est un sujet qui préoccupe de...
Chef Theo Lignani parle de nous !
Un moment spécial mérite une viande spéciale, et c'est exactement ce que le chef Theo Lignani a expérimenté pour son anniversaire. Dans son post Instagram récent, il a partagé une délicieuse photo d'une Côte à l'Os Salers/Angus incroyable qu'il a dégustée pour célébrer l'occasion. 🥩🎂🥳
Lire la suite
Comment choisir le bon couteau à viande ?
Introduction Vous recherchez le couteau le plus adapté pour découper vos viandes, mais vous vous demandez lequel choisir ? Désosser,...